Beskrivelse
Denne tørsurdej er fremstillet efter forskrifterne i den klassiske tretrins metode og anvendelsen af kontrollerede bakteriestammer og streng overvågning af produktionen forhindrer uønsket fremmed- eller fejlgæring og giver surdeje af meget høj kvalitet.
En tørret hvedesurdej giver:
– Meget stabile deje
– En forfinet smag og aroma, lang friskholdning og høj vandbinding
– Doseres 10-50g pr kg mel.
Ingredienser:
Tørret hvede- surdej, (Hvedemel, Starterkultur)
Allergener:
Gluten
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.