Samsø Sigtet Purpurhvedemel

Aromatisk sigtet purpurhvedemel, som giver dit brød et gyldenrødt skær

55,00 kr.



Varenummer: 000846-1

Beskrivelse

Purpur kaldes også aromatisk hvede. Den har farven purpur (anthocyanin) i sine skaldele, deraf navnet. Brødet får en gyldenrød farve. Farven er kraftigst når du bager med fuldkornspurpurhvede, men kan også ses i denne sigtede mel.

2022 er første årgang af Samsø Purpurhvede, men absolut ikke sidste.

Alt mel fra Samsømel er økologisk, stenformalet fra Mortens egne marker og mølleri. Stenformalet mel har en kortere holdbarhed (3-4 måneder fra formaling), da både  kimèn kværnes med i melet. Kimen er særlig rig på mineraler, fedt og protein, som er super sundt for os. Fedtet fra kimèn kan dog ikke holde sig frisk i et år, som stålvalset mel uden kim.

Dansk, økologisk mel udvikler sig langsommere grundet vores vejrforhold. Det bevirker at aromastofferne har tid til at udvikle sig optimalt.

Melet er ikke tilsat ascorbinsyre.

Holdbarhed:
Holdbarhedsdato fremgår på emballagen

Opbevaring:
Opbevar dit mel mørkt, tørt og ikke for varmt, i lukket beholder.

Allergener: INDEHOLDER GLUTEN

Tip:
Udskift op til 1/4 af dit hvedemel med Samsø Purpurhvede og få et smagsfuld brød. Se inspirationsfilmen her under og se opskrifter med Økologisk Samsø fuldkorns Ølandshvedemel i fanen ”Opskrifter”, her på Bag&Co hjemmesiden.

Yderligere information

Vægt 1,6 kg
Meltype

Hvedemel

Vægt

1,5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Samsø Sigtet Purpurhvedemel”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Du kunne også være interesseret i…