Samsø Knækket Hvede

Økologisk Samsø hvedemel er et fantastisk stærkt brød bage mel, som mestre at danne glutennetværk, helt på højde med kendte Italienske typer stærkt mel. Det uundværlige grundmel til dit brød.

55,00 DKK



Varenummer: 000051-1

Beskrivelse

Knækket Samsø hvede kan du bruge i både hvededeje og rugdeje. De giver bl.a. en fantastisk holdbarhed til dit brød, da de holder på fugtigheden.

Dit brød får samtidig en meget højt indhold af kostfibre, da hele kernen er med.

Samsø hvedemel formales friskt året rundt, på langsomt kørende stenkværn.

Både skaldele og kim forbliver i melet som betyder, at Samsø Mel er et fantastisk, dansk økologisk produkt, sprængfyldt af masser af vitaminer og mineraler.

Samsø hvedemel er af typen Dacke, som er en relativ ny sort, som i Sverige er den mest dyrkede vårhvede i økologisk jordbrug. Sorten er lidt højere end de øvrige moderne vårhvedesorter og giver et stabilt udbytte af en god kvalitet. Den har vist sig at trives rigtigt godt på Samsø og, levere noget formidabelt mel til den bevidste forbruger.

Holdbarhed:
Holdbarhedsdato fremgår på emballagen

Opbevaring:
Opbevar dit mel mørkt, tørt og ikke for varmt, i lukket beholder.

Tip:

Kan med fordel stå 4-5 timer i blød i mørkt øl, mængden af vand i opskriften justeres ned afhængig af hvor meget væske der er brug til kernerne.

Yderligere information

Vægt 1,5 kg
Meltype

Hvedemel

Vægt

1,5 kg, 4 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Samsø Knækket Hvede”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.



Gå på opdagelse i vores opskrifter

Hos Bag&Co elsker vi at dele vores viden om bagning at godt, smagfuldt brød. Kig vores opskrifter igennem her