Samsø Fuldkorns Purpurhvedemel

Økologisk, stenformalet Samsø Purpur er et aromatisk hvedemel, som giver dit brød et gyldenrødt skær og en skøn smag.

55,00 kr.



Varenummer: 000846-1-1

Beskrivelse

Purpur kaldes også aromatisk hvede. Den har farven purpur (anthocyanin) i sine skaldele, deraf navnet. Brødet får en gyldenrød farve. Farven er kraftigst når du bager med fuldkornspurpurhvede.

Melet er ikke tilsat ascorbinsyre.

2022 er første årgang af Samsø Purpurhvede, men absolut ikke sidste.

Alt mel fra Samsømel er økologisk, stenformalet fra Mortens egne marker og mølleri. Stenformalet mel har en kortere holdbarhed (3-4 måneder fra formaling), da både  kimèn kværnes med i melet. Kimen er særlig rig på mineraler, fedt og protein, som er super sundt for os. Fedtet fra kimèn kan dog ikke holde sig frisk i et år, som stålvalset mel uden kim.

Dansk, økologisk mel udvikler sig langsommere grundet vores vejrforhold. Det bevirker at aromastofferne har tid til at udvikle sig optimalt.

Holdbarhed:
Holdbarhedsdato fremgår på emballagen

Opbevaring:
Opbevar dit mel mørkt, tørt og ikke for varmt, i lukket beholder.

Allergener:

GLUTEN

Tip:
Tilfør op til 1/4 Samsø Purpurhvede til dit hvedemel og få et smagsfuld brød. Se inspirationsfilmen her under og se opskrifter med Økologisk Samsø fuldkorns Ølandshvedemel i fanen ”Opskrifter”, her på Bag&Co hjemmesiden.

Yderligere information

Vægt 1,6 kg
Meltype

Hvedemel

Vægt

1,5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Samsø Fuldkorns Purpurhvedemel”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *



Du kunne også være interesseret i…