Ølandsrugbrødsblanding

Ølands Rugbrød er en melblanding, hvor du kun skal tilsætte gær og vand. Melblandingen er nem at bruge og du får et fantastisk resultat hver gang. Det giver et saftigt og lækkert rugbrød med bl.a. økologisk ølandshvedemel, havsalt, kartoffelflager og en mild smag af surdej.

Rigtig god at bage med børn, der får en succesoplevelse med rugbrød.

45,00 DKK



Varenummer: 215202

Beskrivelse

Brug følgende:

1.000 g Ølandsrugbrød melblanding (posens indhold)
15 g Gær eller 5g tørgær (½ brev)
770 g Vand, temperatur ca 32-35⁰C

Æltetid: 12 minutter ved medium hastighed
Det anbefales at skrabe sider og bunden op for at være sikker på, at alt bliver blandet godt.
Liggetid: 30 minutter i røreskålen
Dejen æltes langsomt sammen 1 minut og deles i 2 smurte rugbrødsforme på 1L
Drysses med sigtet rugmel og prikkes med gaffel
Hæver: Ca. 50 minutter til formens kant. Varm ovnen op til 250 grader.
Afbagning: Ca. 50 minutter ved 180 grader, dampes gerne i starten
(til en kernetemperatur på 95⁰C ).

Ingredienser:
Fuldkorns rugmel, Økologisk Ølandshvedemel, Sigtet Rugmel, Rugkerner, Hørfrø, Hvedekerner, Tørret rugsurdej, Brun sukker, Kartoffelgranulat, Hvedegluten, Havsalt med jod, Bygmaltekstrakt, Maltet bygmel

Allergener: GLUTEN

Kan indeholde spor af mælk (Mælkeprotein og Laktose)

Næringsdeklaration

Parameter Pr. 100 g
Energi, kJ 1400
Energi, kcal 333
Fedt (g) 4,9
– heraf mættet fedt (g) 0,6
Kulhydrat (g) 56
– heraf sukkerarter (g) 4,6
Kostfibre (g) 13
Protein (g) 10
Salt (g) 2,0

Yderligere information

Vægt 1,1 kg
Meltype

Blandinger

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Ølandsrugbrødsblanding”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.



Du kunne også være interesseret i…

  • instaferm_01_gær

    Instaferm 01 tørgær

    25,00 DKK55,00 DKK
    Vælg muligheder
  • Rugbrødsform 1kg

    224,00 DKK
    Tilføj til kurv
  • Rugbrødsform 2kg

    288,00 DKK
    Tilføj til kurv

Gå på opdagelse i vores opskrifter

Hos Bag&Co elsker vi at dele vores viden om bagning at godt, smagfuldt brød. Kig vores opskrifter igennem her