Manitoba Tipo 00, 5kg

Canadisk Manitoba formalet i Italien til Tipo 00 kvalitet, som sikrer højt vandoptag og stærkt gluten. Fungerer rigtig godt sammen med enten Hvedesurdej eller Middelhavssurdej, da syren fra surdejen virker strammende på dejen

129,00 DKK



Varenummer: 130872

Beskrivelse

Med et proteinindhold på 14,0% og et meget stærkt gluten pga. dyrkningen i Canada er dette mel et rigtig godt bud på dit standard mel til bagning. Bland evt i opskrifter dette mel med eks. fuldkorns spelt fra Samsø, og få et fantastisk velsmagende brød. Den helt originale Manitoba fra Canada som er blevet formalet i Italien. Mega stærkt og brugbart til stort set alle dejtyper.

Yderligere information

Vægt 5,1 kg
Meltype

Hvedemel ekstra, Manitoba

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Manitoba Tipo 00, 5kg”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.



Gå på opdagelse i vores opskrifter

Hos Bag&Co elsker vi at dele vores viden om bagning at godt, smagfuldt brød. Kig vores opskrifter igennem her