Lemvig Rugbrødsblanding med puffede durumkerner, til 1800 g rugbrød

Kan du også li et rigtigt godt rugbrød? Så er dette rugbrød lige noget for dig.

Lemvig Rugbrød er en melblanding, hvor du kun skal tilsætte gær og vand. Melblandingen er nem at bruge og du får et fantastisk resultat hver gang.

Det giver et saftigt og lækkert rugbrød med bl.a. puffede durumhvedekerner som holder på fugtigheden i brødet.

Rigtig god at bage med børn, der får en succesoplevelse med rugbrød.

45,00 kr.


Ikke på lager


Varenummer: 215202-1

Beskrivelse

Anvend følgende:

1.000 g Lemvig rugbrødsblanding (posens indhold)
750 g Vand, temperatur ca 32-35⁰C

12 g Gær eller 5g tørgær (½ brev)

Dag 1: Lemvig rugbrødsblandingen køres let sammen med 750g vand. Ca. 4 min. med spartel. Skal stå tildækket til næste dag ved rumtemperatur.

Dag 2: Rør gær og 10-15 g vand sammen. Tilsæt rugbrødsdejen fra dag 1. Det hele køres langsomt sammen med spartel 15 min.

Kommes direkte i en 2 kg rugbrødsform eller to 1kg forme. Drysses evt med maltede rugflager for ekstra smag.

Hævetid: 55-60 min. til formens kant
Bagetid: Ca. 55-60 min (til en kernetemperatur på 95⁰C)
Dampes med ½ dl vand ved indsætning
Ovntemp.: 250˚C , skru ned på 180˚C når ovnlågen lukkes

Ingredienser
Sigtet rugmel, rugkerner, puffede durumhvedekerner, hvedemel, solsikkekerner, tørretrugsurdej, bygmaltekstrakt, salt tilsat jod, brun sukker, hvedegluten, bygmaltmel.

ALLERGENER: GLUTEN. Kan indeholde spor af mælk (Laktose og mælkeprotein)

Næringsdeklaration
Parameter Pr. 100 g
Energi, kJ 1380
Energi, kcal 324
Fedt (g) 1,9
– heraf mættet fedt (g) 0,3
Kulhydrat (g) 64
– heraf sukkerarter (g) 2,3
Kostfibre (g) 9,4
Protein (g) 8,7
Salt (g) 2,6

 

Yderligere information

Vægt 1,1 kg
Meltype

Blandinger

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Lemvig Rugbrødsblanding med puffede durumkerner, til 1800 g rugbrød”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.



Du kunne også være interesseret i…

  • Maltede Rugflager

    65,00 kr.145,00 kr.
    Vælg muligheder
  • instaferm_01_gær

    Instaferm 01 tørgær

    25,00 kr.55,00 kr.
    Vælg muligheder
  • Rugbrødsform 2kg

    288,00 kr.
    Tilføj til kurv
  • Rugbrødsform 1kg

    224,00 kr.
    Tilføj til kurv

Gå på opdagelse i vores opskrifter

Hos Bag&Co elsker vi at dele vores viden om bagning at godt, smagfuldt brød. Kig vores opskrifter igennem her