Beskrivelse
Den oprindelige Kaiser roll opskrift indeholder æg.
500 g Elephant mel
120 ml Vand, lunkent
½ tsk salt
20g gær/5g tørgær
1.5 tsk sukker
40 g blødt smør
180 ml mælk lunkent (eller 2 æg)
Dejen køres som rundstykker og vejes af på 70g
Virkes op som rundstykker og hviler 5 minutter, hvorefter de trykkes med stencil og sættes på plade.
Hæves (ca. 25 min) og bages (ca. 220 grader) som rundstykker. Dampes ved indsætning
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.