Instaferm 02 tørgær 500g

Instaferm 02 til deje med højt sukkerindhold. Fra 80-100g sukker pr kg mel – Eller anbefales Instaferm 01. Regn med 1/4 af gærmængden i forhold til frisk gær

45,00 DKK



Varenummer: 050956

Beskrivelse

Osmotolerant gær til søde deje. Almindeligt gær kan godt have svært ved at fermentere korrekt i deje med meget høje sukkerindhold. Derfor kan du med fordel bruge denne gær i wienerdeje, deje til teboller, brunsvigere og lignende. Når sukkerindholdet overstiger 80-100g pr kg mel vil denne gær give en bedre volumen på dit brød.

Instaferm 02 er tørgær i industrikvalitet. Bager utroligt godt under alle forhold, og holder sig 2 år fra produktionsdato. Opbevares bedst tørt og ikke for varmt. Tørgær behøver ikke opbevares på køl eller frost for at kunne holde sig, blot det ikke får fugt. Så en klemme på posen, så skal den nok holde sig.

Ingredienser
Bagegær (Saccaromyces Cereviseae), E491 (Sorbitan Monostearate, tilsættes for at gæren ikke klumper i pakken)

Allergener:
Ingen

Yderligere information

Vægt 0.6 kg
Mærkering

Konventionel

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Instaferm 02 tørgær 500g”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.



Gå på opdagelse i vores opskrifter

Hos Bag&Co elsker vi at dele vores viden om bagning at godt, smagfuldt brød. Kig vores opskrifter igennem her