Beskrivelse
Kendt som Guld Standarden af Italiensk mel, Caputo hvedemel er internationalt anerkendt som det bedste pizzamel i verden. Produceret i Napoli siden 1924, Møllen blev anlagt af Carmine Caputo, da han kom tilbage til Italien fra USA for, at starte en pastafabrik og melmølle i Capua. Selv nu hvor det er det 3. generation der driver møllen, er melet stadig efterspurgt, og imponerende 80% af Napoli’s pizzeriaer bruger Caputo mel.
Ingredienser:
Manitoba hvedemel
Formalingsgrad: 0
Protein indhold: 14,50%
Styrke: W 370/390, P/L 0,50 / 0,60
Varedeklaration
| Energi | 1465 kJ (350 kcal) |
| Fedt | 1.5 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 0.1 g |
| Kulhydrater | 69 g |
| Heraf sukker | 0.001 g |
| Fibre | 0.003 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 0.16 g |
Allergener:
GLUTEN
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.