Beskrivelse
Få den mest fantastiske bløde og karakterfulde bløddej til brunsvigere, kanelsnegle, teboller, o. lign.
Med denne bløddejs basis får du en fantastisk bløddej, der får bagværket til at smage ekstra godt, og holde sig frisk længere.
Opskrift på basisdej til brunsvigere, teboller, kanelsnegle o. lign
Hvedemel 500g
Bløddejsbasis 150g
Olie 110g, skal være smagsneutralt som eks. solsikke- eller vindruekerneolie. Eller brug også gerne smeltet afkølet smør.
Æg 1 lille
Gær 80g eller 20 g tørgær
Vand 275 ml
Æltetid: 3 min. langsomt + 7-8 min. hurtigt
Dejtemp.: 25 °C
Ingredienser:
Sukker, hvedemel, emulgatorer: E 471, E 481; hævemidler: E 450, E 500; vallepulver, salt, psyllium, kokosfedt, hvedegluten, aromaer, glucosesirup, mælkeproteiner, enzymer, farve E 160a
Allergener: GLUTEN og MÆLK
Kan indeholde spor af Sennep, Soya og Æg
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.