Tunsæt til tørret hvedesur

Kategori

,

Udgivet d.

september 11, 2022

Print opskriften

Tunsæt til tørret hvedesur

Hvis du gerne vil have lidt mere ud af vores tørrede hvedesurdej, kan du prøve nedenstående. Det giver meget mere smag og surdejskaraktér til dit brød

Ingredienser

  • 100g Hvedemel
  • 100g Tørret hvedesurdej
  • 2g Salt
  • 1g tørgær
  • 200g vand

Fremgangsmåde

  • Rør alle ingredienserne sammen så alt melet er fugtet
  • Stille lunt i 2-4 timer eller natten over på køl

Herefter kan du bruge surdejen som almindelig surdej, eks. 2-300g pr kg mel

Produkter brugt i denne opskrift