Sveskekrans ca. 8 personer
Denne opskrift har vi fået af Marianne
Ingredienser
- 300g Elephantmel
- 75g smør
- 1 æg
- 1dl mælk
- 4 spsk sukker
- 10 g guld gær (Instaferm 02)
- 50g Bløjdejsbasis
Fyld
- 1,5 dl sveskemos
- 100g revet marcipan
- 1 æg til pensling af den færdige krans.
- Haglsukker til at drysse på efter pensling
Fremgangsmåde
Mælk lunes og hældes i skålen til røremaskinen.
Æg, gær og sukker tilsættes.
Mel, smør og Bløddejsbasis tilsættes og æltes sammen, til en glat dej.
Hæves under klæde i ca. 30 min
Rulles ud til en rektangel og fyldet fordeles på midten.
Dejen flettes ind over fyldet og formes til en krans.
Hæver i 20 min og pensles med æg eller sprayes med brødglans og drysse med haglsukker
Bages i i ovnen v. 200 grader i ca 15 min
Produkter brugt i denne opskrift
-
Pensel 4cm20,00 DKK
-
Bløddejs basis65,00 DKK – 135,00 DKK
-
Brødglans, skrabeæg105,00 DKK
-
Haglsukker65,00 DKK
-
Elephant hvedemel45,00 DKK – 95,00 DKK
-
Instaferm 02 tørgær 500g55,00 DKK